NCOI Opleidingen

HBO Hotel- en Eventmanagement - 2 jaar

studiegids

Beroepsbeeld: waar werk je en wat doe je?

Tijdens dit programma HBO Hotel- en Eventmanagement ontwikkelt u kennis op alle belangrijke gebieden van hotel- en eventmanagement. U gaat praktijkgericht aan de slag en past de theorie direct toe in de praktijk. Dit programma is bijzonder interessant voor diegenen die willen doorgroeien naar een leidinggevende rol binnen de hotel- en eventbranche. Kortom, een volledig programma waarin u zich sterk ontwikkelt en u direct succesvoller als manager wordt. Uw diploma kunt u later mogelijk als vrijstelling inbrengen in de volledige NVAO-geaccrediteerde HBO Bacheloropleiding Management, specialisatie Hotel- en eventmanagement.

De opleiding is opgebouwd uit 6 modules

Food & beverage management

(6 bijeenkomsten)
  • F&B management algemeen
  • Personeel, planning en HR
  • Menu engineering
  • Inkoop/cost of sales
  • F&B financieel
  • F&B operations
  • Kitchen management
  • Yield management

Evenementenorganisatie

(6 bijeenkomsten)
  • Organiseren van evenementen in projecten
  • Vergunningen
  • Inrichten evenemententerrein
  • Logistiek en transport
  • Sociale hygiŽne
  • Veiligheidsaspecten
  • Sales en marketing voor evenementen
  • FinanciŽle aspecten

Rooms division management

(6 bijeenkomsten)
  • Frontoffice
  • Housekeeping
  • Technische dienst
  • Revenue & yield management
  • RDM operations
  • RDM financieel

Bedrijfseconomische aspecten

(6 bijeenkomsten)
  • Praktische bedrijfseconomie
  • Werken met getallen
  • Lezen van financiŽle overzichten
  • Investeringen
  • Business control
  • Interpretatie van cijfers
  • Winst en verlies
  • FinanciŽle informatievoorziening voor managers

Marketingmanagement

(6 bijeenkomsten)
  • Moderne marketing in organisaties
  • Behoefte en gedrag van afnemers
  • Marktonderzoek
  • Marktsegmentatie, positionering en branding
  • Aanbod, assortiment en prijsstrategie
  • Online marketing en marketingcommunicatie
  • Verkoopkanalen en distributie
  • Marketingstrategie
  • Internationaal marketingbeleid

Projectmanagement

(6 bijeenkomsten)
  • Praktisch projectmatig werken
  • Het projectplan
  • De structuur en fasering van een project
  • Het opzetten van een projectorganisatie
  • Planning en risicoanalyse
  • Aansturen, uitvoeren en bewaken van projecten
  • Het afronden van een project
  • Het borgen van het projectresultaat

Eindopdracht

(2 bijeenkomsten van 3 uur)
U rondt deze opleiding af met een eindopdracht, waarin u met alle opgedane kennis en vaardigheden aan de slag gaat. Gedurende de opleiding wordt u in 2 aparte bijeenkomsten van elk 3 uur zorgvuldig voorbereid op deze eindopdracht. In de bijeenkomsten staat u stil bij de opzet en aanpak van de eindopdracht en ontwikkelt u de vaardigheden die u nodig heeft om deze met goed gevolg af te ronden. Zo wordt u uitstekend begeleid bij een succesvolle afronding van uw opleiding.

In het praktijkprogramma legt u uw praktijkervaringen vast in een portfolio als digitale werkmap. Zo bent u nog actiever bezig met de koppeling van uw opleiding naar de praktijk. Door het volgen van het praktijkprogramma blijft u bovendien parallel lopen met het HBO Bachelorprogramma. Het levert u tijdwinst op, als u later wilt doorstuderen naar een HBO Bachelor. Indien u tijdens de opleiding uw praktijkervaringen gestructureerd wilt vastleggen en de mogelijkheid wilt openhouden om later eenvoudig door te stromen naar een Bachelor, adviseren wij u om het praktijkprogramma te volgen. Zie Hogeschool NCOI voor meer informatie.

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Maximaal 20 deelnemers

Kosten

3290 euro
Prijs is excl. eventuele BTW en overige bijkomende kosten zoals examens, materiaal, arrangementskosten etc.

Bijzonderheden

De module Bedrijfseconomische aspecten wordt afgesloten met een schriftelijk examen. De overige modules worden afgerond met een praktijkgerichte opdracht. Heeft u voor alle modules en de eindopdracht een voldoende beoordeling behaald, dan ontvangt...

Plaatsen / leslocaties

Amsterdam, Eindhoven, Rotterdam, Utrecht, Zwolle

Gratis informatie aanvragen

Vul hieronder jouw gegevens in, dan krijg je gratis informatie toegestuurd.

  • De ingevoerde (persoons)gegevens worden door de geselecteerde opleidingsaanbieder(s) gebruikt om de gestelde vraag te beantwoorden;
  • Indien gewenst mag de onderwijsinstelling waar ik mijn aanvraag naar stuur mijn gegevens bewaren om mij van advies te voorzien;
  • Ik ben tenminste 16 jaar oud, of heb toestemming van mijn ouders of voogd om deze informatieaanvraag te verzenden;
  • De privacy statement en algemene voorwaarden van Stichting ROC.nl zijn van toepassing.