Summa College

Basisopleiding Restaurant: gastheer/gastvrouw niveau 2

Algemene informatie over de cursus

Als gastheer of gastvrouw begeleidt u gasten vanaf het moment van binnenkomst tot en met hun vertrek. U zorgt dat gasten zich thuis voelen en u speelt soepel en correct in op onverwachte gebeurtenissen.

Inhoud van de cursus

Cursusinhoud
Praktijk
Vaktechnieken (opdekken en serveren)
Sociale vaardigheden (gasten ontvangen, presenteren van de kaart, advisering bij een bestelling, omgaan met klachten)

Theorie
Kennis van dranken, wijnen en andere producten
Serveerkunde
Verkoopkunde
Omgaan met gasten
Keukentheorie
Warenkennis
Voedingsleer
Hygiëne
U leert uw werkzaamheden zowel in het Nederlands als in een andere moderne taal te verrichten.

Diploma/Certificaat
Na het behalen van de examens ontvangt u een diploma.

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Tijdens deze cursus is het noodzakelijk dat u het geleerde ook regelmatig in de praktijk toepast. Verder moet u:

Minstens zestien uur per week werkzaam zijn in het restaurant van een horecabedrijf.
Een getekende werkgeversverklaring meesturen bij uw aanmelding voor deze cursus.

Duur van de cursus

26 Dagen

Kosten van de cursus

Cursuskosten
De kosten voor deze cursus bedragen € 2.425,- exclusief btw. Deze kosten zijn exclusief lesmateriaal en de kosten voor het examen (onder voorbehoud). De cursuskosten kunt u eventueel in termijnen betalen.

Examenkosten
De kosten voor het examen bedragen circa € 600,-.

Plaatsen / leslocaties

Eindhoven

Gratis informatie aanvragen

Vul hieronder jouw gegevens in, dan krijg je gratis informatie toegestuurd.

  • De ingevoerde (persoons)gegevens worden door de geselecteerde opleidingsaanbieder(s) gebruikt om de gestelde vraag te beantwoorden;
  • Indien gewenst mag de onderwijsinstelling waar ik mijn aanvraag naar stuur mijn gegevens bewaren om mij van advies te voorzien;
  • Ik ben tenminste 16 jaar oud, of heb toestemming van mijn ouders of voogd om deze informatieaanvraag te verzenden;
  • De privacy statement en algemene voorwaarden van Stichting ROC.nl zijn van toepassing.