NHBO

Sommelier

Algemene informatie over de cursus

Droom je ervan om je eigen wijnbar te openen? De sterren van de hemel te schenken in een restaurant? Of je vrienden te verbazen met een exclusieve fles? Word dan sommelier maak een succesverhaal van jouw ambities!

In deze thuisstudie leer je eerst alles over de verschillende druivensoorten en het klimaat waarin ze groeien. Vervolgens zoom je in op diverse wijnstreken. Daarna kan het proeven en beoordelen beginnen?

Dankzij de begeleiding van een ervaren sommelier weet jij straks als geen ander welke wijn past bij een gerecht, een persoon of een speciale gelegenheid. Je stelt al snel de ideale wijnkaart samen. Al vůůr je diploma binnen is, ben jij aan het proosten!

Inhoud van de cursus

Cursusinhoud:
Je toekomstperspectieven en baankansen als sommelier
Je eigen wijnbar openen
Het proeven van wijn
IngrediŽnten en bestanddelen van wijn
Zelf wijn maken
Geschikte druiven om wijn te maken
Verschillende druivensoorten en hun kenmerken
Het begrip ?terroir?
Wijnlanden en wijnstreken
Wijnwetgeving en wijnkwalificaties
Correct lezen van het etiket op een fles wijn
Rijping van wijn
Biologische wijn
Zelf een wijnkaart samenstellen
De

Vaardigheden:
Je eigen wijnbar openen
Zelf wijn maken
Brede kennis van wijn

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Je kunt deze opleiding volgen zonder vooropleiding. Ook voorkennis is niet nodig, we starten de lesstof vanaf de basis.

Duur van de cursus

6 maand

Kosten van de cursus

Lesgeld/cursuskosten: EUR 259

Bijzonderheden

Deze opleiding is een thuisstudie. Dat betekent dat je het lesmateriaal krijgt thuisgestuurd en hiermee op je eigen tempo aan de slag gaat. Je krijgt ook digitaal toegang tot jouw opleiding. Met vragen en gemaakte opdrachten kun je terecht bij jouw online persoonlijke docent.

Je legt het examen af wanneer je er zelf klaar voor bent. Het is een theorie-examen, waarin je wordt getoetst op de lesstof. Hiervoor plan je zelf online een afspraak in bij een van onze kantoren. Je bent geslaagd bij een score van minstens 60%. Je ontvangt dan per post het diploma Sommelier.

Gratis informatie aanvragen

Vul hieronder jouw gegevens in, dan krijg je gratis informatie toegestuurd.

  • De ingevoerde (persoons)gegevens worden door de geselecteerde opleidingsaanbieder(s) gebruikt om de gestelde vraag te beantwoorden;
  • Indien gewenst mag de onderwijsinstelling waar ik mijn aanvraag naar stuur mijn gegevens bewaren om mij van advies te voorzien;
  • Ik ben tenminste 16 jaar oud, of heb toestemming van mijn ouders of voogd om deze informatieaanvraag te verzenden;
  • De privacy statement en algemene voorwaarden van Stichting ROC.nl zijn van toepassing.