Cafébedrijf
Het cafébedrijf, of simpelweg café, is een plaats waar mensen samen kunnen komen en onder het genot van allerlei soorten dranken en gerechten een praatje kunnen maken. Samen met hotels en restaurants valt een café onder de afkorting ‘horeca’. Als kroegbaas of bedrijfsleider van een café ben je verantwoordelijk voor het ontvangen en bedienen van de gasten, maar ook voor het leiden van een bedrijf. Dit vergt kennis over allerlei zaken, bijvoorbeeld over alle apparatuur die binnen een cafébedrijf voorkomt, over sociale hygiëne, over eten en drinken én over de benodigde commerciële en sociale vaardigheden.
