Kok

Beroepsbeeld: waar werk je en wat doe je?

Jij bent werkzaam binnen een keuken, dit kan in een hotel zijn of een andere horeca gelegenheid. Jouw werkzaamheden kunnen verschillen. Je gaat aan de slag als kok. Jij maakt verschillende gerechten en zorgt ervoor dat het gerecht er tip top uitziet. Daarnaast ontwikkel jij de menukaart in samenwerking met de rest van de keuken en houd je deze ook schoon. Je controleert ingrediënten die binnenkomen en let altijd op de hygiëne die van belang is bij het behandelen van voedsel. Het belangrijkste is dat jij plezier haalt uit de bereiding van voedsel!

Opleidingsinhoud

Tijdens de opleiding komen verschillende aspecten van het werk in een keuken aan bod. Hierbij kun je denken aan lessen over het efficiënt samenwerken binnen een keuken en het toepassen van alle veiligheids- en hygiëne voorschriften bij je werkzaamheden. Je leert verschillende kooktechnieken en hoe je moet omgaan met de verschillende keukengereedschappen en apparatuur.

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Voor de basisberoepsopleiding (niveau 2) gelden geen toelatingseisen als er geen assistentopleiding is die opleidt voor hetzelfde beroep. Maar als deze er wel is gelden de volgende toelatingseisen:
- basisberoepsgerichte leerweg of kaderberoepsgerichte leerweg: Je hebt een diploma lager beroepsonderwijs (lbo), voorbereidend beroepsonderwijs (vbo) of voorbereidend middelbaar beroepsonderwijs (vmbo);
- theoretische leerweg: je hebt een mavo-diploma of vmbo-diploma;
- gemengde leerweg: je hebt een diploma mavo-vbo of een vmbo-diploma;
- je hebt een bewijs dat je de eerste 3 leerjaren van de havo of het vwo met gunstig gevolg hebt doorlopen;
- je bent in het bezit van een ander diploma of bewijsstuk dat de overheid heeft erkend op basis van een ministeriële regeling;
- een assistentopleiding die opleidt tot hetzelfde beroep of dezelfde richting.

Kosten

Binnen het beroepsonderwijs wordt onderscheid gemaakt tussen les- en cursusgeld. Vanaf je 18e ben je verplicht dit te betalen. Naast deze kosten krijg je te maken met schoolkosten, zoals reiskosten, boekenkosten, etc. Deze bijdrage verschilt per school.

  • Voltijd BOL:
Voor het studiejaar 2019/2020 (start 1 september) is het wettelijke collegegeld vastgesteld op € 1.168,- Neem voor mogelijkheden m.b.t. studiefinanciering contact op met DUO.
  • BBL en Deeltijd BOL:
Volg je een assistent- of basisberoepsopleiding (niveau 1 en 2), dan is het cursusgeld voor 2019/2020 € 243,-. Volg je een vak-, middenkader- of specialistenopleiding (niveau 3 en 4) dan is dit € 588,-.

Verder leren

Na deze opleiding kun je doorstromen naar een opleiding op niveau 3, zoals:

Beroepseisen: Wat wordt er van je verwacht?

Je hebt een affiniteit met koken en staat regelmatig in een keuken. Je bent stressbestendig en hebt geen moeite om te werken onder tijdsdruk. Je bent creatief als het gaat om je kookkunsten en nooit bang om iets nieuws uit te proberen. Daarnaast heb jij een gastgerichte instelling en wil je mensen een erg fijne beleving geven.

Beroep in beeld

Gratis informatie aanvragen

Selecteer één of meerdere instellingen waarvan je informatie wil aanvragen.

Scholen / instellingen

Onderstaand de lijst met instellingen die deze opleiding geven.

 
School / instelling Leerweg
Almelo - ROC van Twente BOL BBL
Almere - ROC van Flevoland BOL BBL
Amersfoort - MBO Amersfoort BOL BBL
Amsterdam, Hilversum - ROC van Amsterdam BOL BBL
Apeldoorn - Aventus BOL BBL
Bergen op Zoom - ROC West Brabant - Zoomvliet College BOL BBL
Breda - ROC West Brabant - Cingel College BOL BBL
Breda, Eindhoven, Tilburg - De Rooi Pannen BOL BBL
Cuijk, Oss, Veghel - ROC de Leijgraaf BOL BBL
Den Haag - ROC Mondriaan BOL BBL
Doetinchem - Graafschap College BOL BBL
Dordrecht - Da Vinci College BOL BBL
Drachten , Sneek - ROC Friese Poort BOL BBL
Eindhoven - Summa College BOL BBL
Emmen, Assen, Meppel - Drenthe College BOL BBL
Gouda, Leiden - mboRijnland BOL BBL
Groningen, Hardenberg, Hoogeveen - Alfa-college BOL BBL
Groningen, Winschoten - Noorderpoort BOL BBL
Haarlem - ROC Nova College BOL BBL
Harderwijk, Zwolle - Landstede MBO BOL BBL
Heel Nederland - Edumatch College BOL BBL
Heerhugowaard, Purmerend - ROC Horizon College BOL BBL
Heerlen - Vista College BOL BBL
Hellevoetsluis, Maassluis, Rotterdam - Albeda college BOL BBL
Hilversum - MBO College Hilversum (ROCvA) BOL BBL
Leeuwarden - Friesland College BOL BBL
Middelburg - Scalda BOL BBL
Nieuwegein - Horeca & Toerisme College BOL BBL
Nijmegen - ROC Nijmegen BOL BBL
Rotterdam-Centrum , Rotterdam-Hoogvliet - Zadkine BOL BBL
s-Hertogenbosch - Koning Willem I College BOL BBL
Schagen - ROC Kop van Noord-Holland BOL BBL
Tiel - ROC Rivor BOL BBL
Venlo - Gilde Opleidingen BOL BBL
Wageningen, Arnhem - Rijn IJssel BOL BBL

Vul hieronder jouw gegevens in, dan krijg je gratis informatie toegestuurd.

  • De ingevoerde (persoons)gegevens worden door de geselecteerde opleidingsaanbieder(s) gebruikt om de gestelde vraag te beantwoorden;
  • Indien gewenst mag de onderwijsinstelling waar ik mijn aanvraag naar stuur mijn gegevens bewaren om mij van advies te voorzien;
  • Ik ben tenminste 16 jaar oud, of heb toestemming van mijn ouders of voogd om deze informatieaanvraag te verzenden;
  • De privacy statement en algemene voorwaarden van Stichting ROC.nl zijn van toepassing.